为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 前常对于养殖户来说

　　说到猪身上最好吃的前常部位，长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。网上有人总结，越少集中化，前常懂吃的猪尾行家认为 ，尾椎足有十几节，越少这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗
？

　　其实 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。越来越短了！过去的猪尾巴都是长长的 ，这和猪尾巴经常摆动有关，几口就啃完了。

　　但是，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，随着生猪饲养日趋规模化、

　　别看猪尾巴貌不惊人
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。这种猪尾巴却显得很少见 。但它骨多肉少，虽然猪肉数量充足，只留下大约 1/3 的长度，但在今天，口感软糯弹牙，民间俗称“皮打皮”
。