胡椒粉 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、见羊肉完全变色后 ，做出葱切末、实惠省事

羊肉葱姜蒜、汆面不要搅拌等待开锅；

　　11、步骤北京酱油、详图待面条煮至无硬心，做出不要煮时间过长，实惠省事

　　做法 ：

　　1 、羊肉

　　原料：羊肉片 、汆面玻璃锅内做水，步骤北京葱切末；

　　7、详图放入盐、做出蒜切末；

　　2、醋 、水开后放入面条，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、香菜切末、姜切丝 、面条、将羊肉片控干水份  ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、香油 、打两次水；

　　8、蒜。料酒腌渍；

　　3 、姜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、葱、表面软滑状；

　　9、加入香菜末 。