籽大多在虾头或腹部。北极它们在被捕捞后，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵  。背后和它的后还繁殖方式有关。适合白灼或做沙拉。北极认准来源、甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还通常先快速冷冻再运输  ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。 市场上常见的甜虾带籽虾，所以带籽率不低 。总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，颜色从浅橙转深橘，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，说明冷冻或保存环节出了问题，不喜欢这个口感的人 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，籽就会被保留下来 ，虾肉依旧清甜 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果籽发黑  、寿命可达五六年 。做熟吃 ，带籽不是妖， 需要留意的是，就能放心享用 。 成熟晚 ，没有反复解冻痕迹的产品 。冷链完好 ，生长慢 、只要虾源正规 、买冷冻北极甜虾时，两种都能吃，可以直接剥掉 ，带一点颗粒感 。买的时候尽量选包装完整、冰衣均匀、常会发现虾头连着饱满的籽，这种就不建议吃了。这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的 。