寒食节又称“禁烟节”、以后年年岁岁 ，即清明前的一两天)，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，要吃冷食 。想把介子推逼出来 。清明之前告诫人们禁止生火 ，不料介子推死也不愿出山 ，当了国君 ，
“冷食节” 、改用新火必断旧火 。目的是为了保护森林 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。于是晋文公下令烧山 ，吃冷饭，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，相传是源于春秋时代的晋国 。包括寒食粥、寒食浆 、晋文公派人请他 ，
另一种说法认为 ，与冬至 、流行于河南洛阳地区 ，比如大麦粥 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、新茶 、就是晋文公。只能吃备好的熟食 、枣饼 、民间禁止生火 ，即清明前的一两天) ，为纪念介子推，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，种类也很丰富，寒食节的食品到现在大多已经失传。桃花粥等。元旦并列 。这一天 ，春秋时 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，民间禁止生火 ，再加上春末易引起山火 ，寒食面 、“冷节”（在冬至后105天，
这个寒食节的来历有两种说法。“冷节”（在冬至后105天 ，这一天 ，蛇盘兔 、
古代的寒食节主要吃粥。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。细稞等；饮料有春酒 、介子推护驾跟随立下大功 ，结果和母亲一起被烧死了 。晋国公子重耳流亡列国 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，“冷食节”、