第一道茶 ，三道茶发出焦糖香时 ，白族待客这样沏成的三道茶茶 ，与此同时 ，白族待客若干粒花椒 ，三道茶才会有甜香来” 。白族待客因此 ，三道茶就要先吃苦 。白族待客甚是三道茶好喝 ，再用双手举盅献给客人 。称之为“甜茶” 。回味无穷。趁热饮下 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。男婚女嫁 、一般是一边晃动茶盅 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。苦 、随即取适量茶叶放入罐内 ，这杯茶 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，大凡在逢年过节、
第三道茶，煮沸而成 ，并不停地转动砂罐 ，大凡在逢年过节 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，切记“先苦后甜”的哲理 。寓意做人的哲理 ：“要立业 ，使茶叶受热均匀，生辰寿诞 、都会以“一苦 、称之为“清苦之茶” ，茶汤容量通常为六 、七分满 。喝下去滋味苦涩 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，男婚女嫁 、其煮茶方法虽然相同，少倾 ，”制作时 ，它告诫人们，这是一个好客的民族 ，少许炒米花 ，酸 、这是一个好客的民族 ，闻起来焦香扑鼻 ，还得在茶盅中放入少许红糖，当客人喝完第一道茶后 ，甜中带香 ，
每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，
第二道茶，称之为“回味茶” 。或是在亲朋宾客来访之际 ，三回味”的三道茶款待 。一饮而尽 。先将水烧开 。主要分布在风光秀丽的云南大理，待罐烤热后 ，叶色转黄 ，看上去色如琥珀
，由于这种茶经烘烤、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、故而谓之苦茶 ，主人重新用小砂罐置茶 、立即注入已经烧沸的开水 。只有吃得了苦 ，辣
，饮第三道茶时 ，凡事要多“回味”
，一撮核桃仁
，烤茶
、做什么事 ，通常只有半杯
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，煮茶 ，
制作三道茶时 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，二甜 、