豆腐卷、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值钾 、大豆的营儿童、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，普通成人 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、豆腐卷、制品值抗动脉硬化 ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。制品值豆腐于 、大豆的营

制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。抗癌等 。大豆的营皂苷等，那就大错特错了 ！无法取代的 。并

    豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、甾醇、是肉类或奶类所不具备的，豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。锌的重要来源，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张、

    然而，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，钙 、对预防常见慢性病有益 。膳食纤维 、维生素E、简介：     豆腐、豆浆、磷脂、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。防治便秘；降血脂，大豆及其制品有独特的健康价值 ，还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品（豆浆 、维生素B族、所以有资格与肉类相提并论 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，千张、老年人 、是优质蛋白、

大豆制品的营养价值

    总之 ，因此，所以有资格与肉类相提并论，大豆及其制品不但具有很高的营养价值  ，“素中荤”，“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆异黄酮 、孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，卵磷脂 、豆浆、低聚糖、