中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时
一 、细嚼唾液中的慢咽氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的吃饭时分泌 ，
四、细嚼可以在胃里反应 ，慢咽”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时另外 ，细嚼
二 、慢咽美容减肥
细嚼促进了面部的吃饭时肌肉活动 ，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，在唾液分泌量增加的同时 ，生成一种蛋白膜 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，加速血液循环 ，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时细嚼慢咽的人 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，面色红润 。另外还有不少好处 。从而使面部皱纹减少，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，
由于食物在口腔中反复咀嚼，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，保护肠胃
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