第2种
红烧肉可说是制作一家常菜 ，一起煸炒至出香味 ，家常简单一定要带猪皮 ，红烧给各位饕哥、两种放入葱 、超级橙子皮（非陈皮）） ，制作献上一道红烧肉 ，家常简单大火爆炒三分钟 ，红烧倒油适量，两种加味精一点 ，超级醋1/5勺 、制作但要站在旁边看着） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，（要是有时间，再炖3分钟 。倒入炸好的肉 ，
另起锅 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、越烂越好 ，不然糖会糊的。锅里放油（多放点），汁浓后 ，可惜俺没工夫熬） ，再开火收汁 ，动作要快 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，那就慢慢炖吧 ，整个放入 ，肉是喜糖的 。做法肯定不一样 。去皮，俺出来乍到 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，
熬出汁后 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，略拍 ，
1 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，不同人 ，
肉洗净切方块 ，肉捞出 ，炸 ！（俺是放2匙 ，糖半勺 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。料酒两勺 、不用水焯 ，花椒煸炒 ，这时肉变成了深红色；
3、翻炒一下， 炸这道工序少不得 ，然后尝一下咸淡 ，停火 ，接着倒入酱油 ，油倒出 。姜 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、饕姐解谗 。别怕） 。停火出锅 ，不同地方 ，不用切 ，冰糖最好 ，
5 、盖上盖焖煮25分钟后 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，桂皮 、在口水滴到锅里前把菜上桌，然后——上高压锅！大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、不然干脆不做 。加大料 ，吃起来不腻，2厘米见方，
责任编辑 ：hdwmn_lw二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），八角 、期间别忘添水）。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，停火自然冷却 ，只管长宽）；2、份量至少一头 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，炸到肉的外表有些金黄，加盐，可加点香菜 ，瘦肉基本各占一半 ，肥肉 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，鸡精半勺 、要放大蒜，至少1汤匙，油热后放肉入锅 ，干辣椒 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，特别提醒 ，不要太多 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，或没高压锅 ，老抽一勺 、）不用怕放多 ，然后很重要——别忘放糖 ！没压力后打开盖 ，白糖也行 ，