喝汤时不能发出响声，尤其是在喝汤时 ，盘正面为限
，再送至嘴里
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调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里。背脊要挺直，盘的外面 。食指在上 ，这时 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将汤碗端起来 ，
等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙不能太满 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。如果太烫 ，切不可使汤滴在碗、应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，盘发出声响。应用左手端碗 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄，