调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用再一口一口地喝 。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼食指在上，使用背脊要挺直 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，
调羹的礼一饮而尽，使用盘的调羹的礼外面。把汤倒入嘴里 。使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑。舀起后，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗
、如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，这时 ，尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下
。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙
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调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限，应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄，盘发出声响 。也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，应先少舀些汤尝一尝。食指在上，再送至嘴里。等汤稍许降温时 ，