黄晋林虽非专职御厨 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄四川省成都市人。太后“坛子肉” 、晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄
太后辞官后在家闲居 。晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其一生中所带徒弟众多 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效
。获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹，同年病逝于重庆市
。他对于预定的筵席均亲自出菜单，此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。讲究烹饪 ，亲自端菜上桌，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆
，最有名的当属陈皮牛肉 ，恭听其言
。授四品衔
，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。