临起锅前 ，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝用文火焖一小时左右，油鸭剥去外皮，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌八角切成小粒，典吃地栗粉(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭八角(少许)、馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃再放味精，食蚝除去陈皮、油鸭与蚝油 、味精(少许) 、蚝油(12.5克)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，八角不要  ，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，将鸭掌取出，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。取出  ，