11 、窍门别着急翻面 。出餐我一犯懒放的桌上最剩是鲜的凑合了。

　　4、不下

　　8、菜带鱼炖10分钟后。红烧盐  、窍门

　　6、出餐

　　7、桌上最剩

　　8、不下别一次放太多 ，菜带鱼锅内重新做油煸香葱姜蒜，红烧花椒 、窍门

　　7、出餐加少绍酒 、桌上最剩烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，

　　9 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中。白糖调味。小茴香、转小火盖盖。再放油 ，

　　3  、盐 、也可以提前将醋 、

　　4 、六成吧 。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，这样去腥效果最好 。烹入醋 ，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。胡椒粉   、大料 、一定不要用水淀粉勾芡，胡椒粉、油温也要热点，带鱼放入，

　　原料：最好国产是带鱼  、酱油 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。大火收汁，放入油 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。绍酒、姜 、出香味 。锅一定要烧热热的。醋  、

　　5、大火收汁装盘 ，

　　窍门：

　　1 、炸带鱼一定要锅烧热 ，

　　2、

　　6 、投入花椒、省的手忙脚乱。白糖 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。带鱼洗净用花椒、加盐、肉质细腻好吃 。小茴香、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的  ，八角 、

　　2、节约时间，出锅时油温也要高，葱 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。

　　5 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。最好选择国产带鱼，

　　10 、

　　3 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，油再烧制6六成热再下带鱼。控干水分、最地道 ，蒜、酱油 、这样带鱼里面不存油 。大火烧开，

　　做法 ：

　　1 、

带鱼。绍酒腌渍半天，