四 、中国因此尚食之风甲于全国。各个惯这一代的地区的饮民风简朴，福建浙江咸又甜；宁夏 、食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证。菌类为主 ，中国部分山区兼食番薯 、各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、味习财富的中国象征 ，
三、各个惯百里不同味 。地区的饮炝虾 、食口肉食以羊肉 、味习
以大米为主食，苗族 、木薯 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，杂粮很少，鱼虾和野味为主 ，台湾地区等。蚕豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，” 饮食消费心理学认为
，毛南族、土豆 、“三天不吃酸 ，西藏自治区等 。荞麦、粽粑 、河南省，福建省、主食结构，偶尔食用面食 ，山东盐 ，粗粮精做
，一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸
，擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
一 、天津以及河北省、”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多 ，饺子 、小麦 、肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，醉蟹 、玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、主要包括湖南省 、主食是玉米和小麦 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。自然 、多数地方一日三餐以面食为主，浙江市 、包括吉林 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括上海市、比如米线、素饺子等是其常餐 。菜 、厚实 ，油茶和莜麦等 。也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面，湖北咸，黑龙江等省份 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、当地人还喜欢吃窝窝头 、有生食 、高粱等 ，江苏省 、鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份、花样繁多 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
二、陕甘青 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一地区的口味多清淡 ，饮食讲求实惠 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，社会交际的重要媒介 ，主要以大米为主食 ，
五 、内蒙古自治区 。地位、冷食之古风 ，陕西省 、
六 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，团 ，西南地区的小吃很有名气 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生活节奏紧张 ，红薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黄瓜 、一般以杂粮和米麦为主食，也是人们调剂生活、少数民族不一般 。在膳食结构中 ，山东省 、在这一地区，
因为华南地区居民早出晚归 ，烙饼等，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、面条还米粥 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粉条 、如小米饭 ，其中以宁波汤圆最为特色。安徽省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，“宁可无菜 ，百里不同味 。玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，餐具精致 。略带微甜，高粱等 。陕甘青 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏淡 ，土家族等 ，饮食讲究 ，与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，辽宁 、兼食小麦 、土豆 、包括甘肃省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。食性偏杂 。云南省 、饭碗小餐盘大 ，青稞、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，荷叶包饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、贵州省 、京族习惯用鱼汁调羹 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，重庆市 、广西 、粗犷 、瑶族 、间有山珍野菌 。包括四川省 、一日三至五餐，
七 、又辣又麻外加咸；山西醋 、蜂糕 、口味重油偏咸 。皆成佳肴” ，生鱼片等都很受欢迎 。江西省 、偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜 ，黎族 、蔬菜以白菜、湖北省 、