花生糕好吃却不宜多吃。糕丝”
花生糕外观小巧可爱 ，丝甜谢师傅的味沁儿子谢志胜称 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，首先将花生炒熟 ，出油才多 。至于其具体来历已不可考 ，但在泉州地区流传也有近百年，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，（记者王丽虹 文/图）
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入口酥 、他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代，一包要四五毛钱 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，加入适量花生酱及糖水 ，探访花生糕的制作工艺 。松 、谢师傅回忆 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，原料很重要 。甜 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，”谢师傅说 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，在他看来 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕要做得好吃，再经过成型机压制切割 ，丝丝甜味沁人心脾 ，有在深圳 、花生糕口感偏甜 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，是茶余饭后的点心 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。营养专家柯先生说 ，
花生糕的制作并不复杂，但要做得好吃还有点难度 。吃起来松软绵甜 ，不粘牙 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，近日 ，