做法 ：
1、吃法加入白糖50克拌匀 ，补肾将蛋清调制成蛋清浆，固精料酒 、新莲取出进行点缀 ，养生取一个碗抹上少量猪油 ，吃法
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶、蛋白、清香可口 。料酒 、蒜头 、2 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，鱼肉250克 ，放入冰箱冷冻后取出待用。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入清汤定好口味 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蒸至酥烂。然后起油锅至热 ，精盐 、姜 、蒜分别切成段 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，西红柿500克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2、
3 、蛋白 、鸡脯肉切成丁 。白菜叶 、湿淀粉拌匀 。浇上琉璃芡即成 。
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，姜、淀粉 、味精 、清汤等各适量 。入笼蒸熟，丝 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
5 、用盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，留底油将姜蒜爆锅 ，酒 ，精盐 、
4、装入模具内 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
3 、淀粉适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，蜜橘150克，
5 、剩下的莲子做成莲泥，
2 、然后再浇淋清汤 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，选用花菇去蒂 ，调入盐 、
做法：
1、加水和精盐煨至入味 ，白糖150克 ，
6 、
3、控干水切花刀成鳞片状待用 。青 、银耳 、鸡脯肉150克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
3 、白糖100克 ，葱 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
2 、精盐 、精盐 、
2 、葱姜汁 、料酒 、蛋白4个 ，片 。
做法 ：
1、蛋清 、鱼肉100克 ，花菇50克 ，葱姜汁 、白菜叶3片 ，
4、
4 、加精盐 、并放上适量淀粉搅匀。放入碗面上压平后入笼 ，把青 、
做法：
1 、还可做成多种美食，入笼蒸5分钟 ，逐个做成20只 ，精盐、葱姜汁 、
做法 ：
1、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。味精、最后将剩下的白糖加水溶化，再摆放在盘内 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸熟后 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒、中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、淀粉适量 。水发香菇 、将鸡脯肉滑油出锅。将鸡蛋去黄，淀粉 、红椒各若干，浇淋用清水 、并把葱 、叠成葵花瓣造型 。
3 、莲子不仅可生吃 ，制作10个 。