6 加入味精，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣白糖 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口干辣椒碎 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，味精 ，感爽随吃随取
佐餐酱油 ，辣椒碎 ，加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物，酱油 ，
原料 ：小黄瓜 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，