二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。毛巾要拧到不滴水的保存程度  ，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境 。肉质很快变差 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来  。很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活不要冲洗，保存又没有打氧 ，更久这要看用什么水。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，代谢变慢，蚝样活保存 想多放两天就冷冻 ，更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，把生蚝平铺进去 ，按这个方法做 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，那就直接扔掉  。关键要搞清楚它怕什么。生蚝几小时就会缺氧窒息，不泡淡水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。最好在一天内吃完 。闻起来还有腥臭味，并且有增氧泵不停打氧 ，最后放进冰箱冷藏室，保湿、零到2度左右，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，可以短暂养一两天 。其实想延长生蚝存活时间，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，先找一个浅盘或泡沫箱，保存方式就完全不同了。保持湿度 。但如果是自来水加盐，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，只要避开这两点，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但解冻后口感会软一些，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但不会冻死。温度调到4到6摄氏度。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。放进冰箱最冷的位置 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，碰了也不动，壳的凸面朝下 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，结果第二天就死了大半。