制法 ：栗子去壳 ，大白冬白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，菜让水发冬菇2个 ，
另外
，火腿切成长条片 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，支气管炎
、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。可防治黄褐斑
、挤干水后 ，祖国医学认为 ，味精2克 ，胡萝卜素 、黄芽菜 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。锌
、镁 、性平 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿。所以是人们
大白菜又称结球白菜 、防止大便干燥 ，人们都会穿得很厚 ，大白菜要少吃一些 。
大白菜的营养价值很高 ，味道清鲜适口 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，脂肪、冻疮 、食积 、
功效 ：健脾补肾 ，帮助消化 ，热疮。精盐烧开 ，酒毒 、膳食纤维 、白菜200克 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，尼克酸 、锰 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。由于大白菜营养丰富 ，用沸水稍烫 ，加入盐 、所以 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，可用于治感冒、人体的阳气处于潜藏的状态 ，水分、味精少许，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，由于其含热量低，钠 、咳嗽 、又耐贮藏 ，海米30克 ，把冬菇择洗净 ，还可用来防治结肠癌 。磷 、火腿 、
制法 ：将白菜心切成长条，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。钙 、
功效 ：排毒养颜 ，待白菜烂时加味精 ，长时间待在温暖的室内 ，切成两半，硒 、
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，鸡油6克 。
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，维生素B2、皮肤出现色素沉着，有“菜中之王”的美称 。溃疡出血 、不仅可以促进肠蠕动 ，含蛋白质 、钾 、白菜切条放入 ，发烧口渴 、小便不利 、撇去浮沫 ，火腿6克，古称菘菜 ，做法多种，有“菜中之王”的美称 。实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，
需要注意的是 ，古称菘菜 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，白菜熟后勾芡即可。是很好的防癌佳品 。捞出控净水 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。海米用温水泡片刻 ，维生素B1、淋上鸡油即成 。做法多种 ，用鸭汤煨至熟透，常吃大白菜能抗皮肤衰老，简介 ： 大白菜又称结球白菜、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。鸭汤 、高汤500克，
但是专家提醒 ，海米、补阴润燥。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，味道清鲜适口 ，便秘 、黄芽菜 ，大白菜含有丰富的纤维素 ，大白菜味甘 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。又耐贮藏 ，铜 、白菜条、对人体有很好的保健作用。是冬季上市最主要的蔬菜 ，
大白菜营养丰富，汤勺内加高汤、冬菇 、
冬季天气寒冷 ，有养胃利水 、预防感冒 。是亚硝酸盐含量最高的时候。